Description
Пиріг нашвидкуруч, цей пиріг навчила мене пекти мою свекруху, в їхній сім'ї це традиційний пиріг у зимовий час. Пиріг для любителів цитрусових.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Маргарин
200 г
-
Молоко
3/4 стак.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
2 стак.
-
Лимон
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
В 3/4 стакана теплого молока добавить 1 ст. л. сахара и 2 ч. л. дрожжей
В миске пачку маргарина порубить ( я тру на терке ) с 3 -3,5 ст. муки добавить пол ч. л. соли.
Соединить первую часть молоко с дрожжами с маслом и мукой, добавить 2 яйца, замесить тесто и дать ему подойти около 30 минут.
Сделать начинку : 2 лимона ошпарить кипятком, разрезать и удалить косточки, перекрутить в мясорубке с коркой и 1,5 стаканами сахара, если лимоны толстокорые я удаляю корку, кладу только мякоть лимона и цедру.
Разделить тесто на три части, сначала делим кусок теста на 2 части и одну из двух еще раз пополам
Берем самую большую часть и раскатываем ее побольше в пласт
Выкладываем начинку не жалеем
Второй раскатываем меньше диаметром чем первый пласт, кладем его на первый и тоже выкладываем всю начинку.
Третий раскатываем таким же диаметром что и второй пласт, поднимаем бортик первого пласта и соединяем формируем пирог, можно делать на сковородке или в форме для выпечки, делала на противень. Верхний слой наколоть
Выпекать 30 минут при температуре 180-200 гр. до румяной корочки, дать остыть и потом звать пить чай домашних или угостить гостей кусочком пирога с лимоном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.