Description
Подруга розповіла: "Телефонували гості, попросили чаю з хлібом... люди доведені до відчаю..."))) Ось і справді, після "об'їдальних" новорічних свят, коли очі вже не дивляться на холодці та котлети, рулети та ковбаси, хочеться чогось простого. Чому б не запекти в духовці картопля з хрусткою сирною скоринкою? Ні, ну чоловікам ми, звичайно, представимо цю страву як гарнір до улюбленої котлетки.) Та й на святковий стіл, який ми не уявляємо без картоплі, така її форма буде набагато цікавішою.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Сир твердий
150 г
-
Молоко
1 стак.
-
Масло вершкове
40 г
-
Сухарі панірувальні
80 г
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіх мускатний
1 щепот.
Cooking
Необходимые ингредиенты. Я для этого блюда взяла сыр "Белебеевский". Можно добавить и больше, ведь сыром дело испортить невозможно, тем более таким вкусным).
Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать, обжарить в сливочном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
В холодное молоко всыпать муку, добавить щепотку мускатного ореха, все тщательно размешать.
Добавить сыр, отложив третью часть для посыпки. Поставить на огонь и при помешивании слегка подогреть, довести до загустения.
В форму для запекания выложить порезанный тонкими кружочками картофель, полить маслом с луком. Продолжить чередование слоев.
Сверху вылить сырный соус. Отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Отложенный сыр смешать с сухарями. Достать форму из духовки, посыпать смесью. Поставить в духовку еще на 30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.