Description
Доброго дня! Хочу поділитися з вами насамперед дуже смачним, трохи гострим соусом на основі сметани, гірчиці та соєвого соусу, який можна використовувати не лише як доповнення до м'яса/птаху/овочів на грилі, а й як заправку для салатів. Народився соус випадково, але дуже сподобався. Смажений сам по собі зі свіжим багетом, а приготуємо ми з ним вчорашній гриль. Назвемо його Дюрум. Бельгійці використовують цю назву, коли готують страву, загортаючи її в лаваш. Прекрасний і дуже швидкий у приготуванні (що важливо) перекушування, ну а для мене особисто замінює повноцінну вечерю.
Ingredients
-
Сметана
150 г
-
Гірчиця
50 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Цукрова пудра
1 ч. л.
-
Капуста білокачанна
100 г
-
Коржик
5 шт
-
Огірок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Листя салату
1 пуч.
-
Сир голландський
50 г
-
Стегна куряче
Cooking
Капусту нашинкуем, огурчики нарубить соломкой, морковку на терке для корейской морковки. Пожать руками чтобы капуста стала мягче и присолить по вкусу
Вот такой у меня вчерашний гриль - куриное бедро без кожи в остром соусе, как-нибудь поделюсь рецептом, очень вкусное и мягкое мясо! Нарезаем полосками.
Готовим соус - смешиваем все ингредиенты, выдавливаем свежий чеснок, рубленую зелень и хорошо перемешиваем. Соевый соус может быть разный по соли, так что пробуйте на свой вкус. Собираем наш дюрум. На лепешку выкладываем с одного края подготовленные овощи, салатные листья, 2-3ч/л соуса и пластинку сыра
Сворачиваем трубочкой, загибая с одного края лепешку. Поджариваем рулетики в гриле до хрустящей курочки и красивого румяного рисунка. У меня маленький электрический, но на огне выходит ни чуть не хуже.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.