Description
Я довго шукала рецепт запікання телятини в духовці, щоб вона вийшла ніжна, соковита, смачна і тане в роті. І зовсім несподівано мені попався на очі цей дуже простий рецепт. Результат перевершив усі мої очікування. М'ясо виходить супер смачне і саме таке, що до смаку всім членам сім'ї. Пропоную і спробувати!
Ingredients
-
Телятина
1,5 кг
-
Масло вершкове
50 г
-
Порошок часниковий
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Перець запашний
-
Сіль
Cooking
Кусок телятины моем, вытираем насухо бумажным полотенцем, делаем надрезы и вставляем кусочки сливочного масла.
Для маринада смешиваем соевый соус, мёд, паприку, порошок чеснока, соль и перец.
Я использовала соевый соус ТМ "Киккоман".
Кладём в форму для запекания фольгу, приготовленный кусок телятины и поливаем маринадом. Руками растираем, чтобы весь кусок пропитался маринадом.
Фольгу сверху закрываем и ставим в предварительно нагретую до 200 С ( 400F ) духовку на 60 минут.
Затем открываем фольгу, вставляем термометр и ставим обратно в духовку ещё минут на 15.
Готовое мясо должно быть 65 С ( 150F) внутри и с красивой корочкой сверху.
Мясо нарезаем и подаём к столу!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.