Description
Дуже смачні капкейки з малиною, які так і називають маленькими тортиками. Порційна подача дуже зручна. Підходить для свят, дуже люблять їхні дітки. Приготувати такі капкейки не складе ніяких труднощів.
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
120 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
150 г
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Цукор
150 г
-
Ванілін
-
Малина
200 г
-
Цукор
2 ст. л.
Cooking
Для начала делаем крем. Сахар для приготовления капкейков используем ТМ "Мистраль".
У меня сахар кусковой. Измельчаем его в блендере до состояния сахарной пудры. Она прекрасно подойдет для крема.
Вот такая получается.
Сливочное масло комнатной температуры до воздушности взбиваем с сахаром и постепенно добавляем творог и ванилин. Взбиваем до пышности и однородности. Убираем в холодильник.
Для капкейков масло комнатной температуры взбиваем до пышной массы с сахаром. Добавляем яйца, ванилин и соль.
Тщательно взбиваем до однородности.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Аккуратно перемешиваем.
Добавляем молоко.
Перемешиваем до однородности.
Формочки, у меня силиконовые наполняем основой для капкейков. Ставим в разогретую до 175 гр. духовку на 25 минут.
Вот такие красавцы получились.
Малину моем.
Смешиваем с сахаром.
Чайной ложкой в капкейках вырезаем середину и наполняем малиновым конфитюром.
Сверху отсаживаем творожный крем. Если вы не любите сладкий крем, можно просто отсадить мягки творог. Получается очень вкусно. Такие капкейки очень любят в моей семье. Наполнить их можно любыми ягодами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.