Description
Чим хороші бісквіти - тим, що можна їх їсти як самостійно, так і спорудити з них якийсь чудовий тортик, промазавши кремом, або навіть джемом. Хочу запропонувати варіант бісквіту з кокосовою стружкою. Такий бісквіт вдало підійде як основа до торта з кокосовим кремом.
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Борошно пшеничне
130 г
-
Стружка кокосова
40 г
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Крохмаль
40 г
-
Сіль
1
-
Цукор очеретяний
130 г
Cooking
Итак, отделить яичные желтки от белков. Белки взбить отдельно с щепоткой соли до мягких пиков
Желтки взбить при помощи миксера с коричневым сахаром до пышности
Далее засыпать кокосовую стружку (мешать не нужно)
Сверху просеять через сито крахмал и разрыхлитель
Поверх крахмала высыпать просеянную муку
Поверх муки выложить взбитые белки
И теперь аккуратно при помощи силиконовой лопатки (или венчика), складывающими движениями, вымешать однородное пышное тесто
Тесто переложить в смазанную маслом чашу мультиварки
Выпекать бисквит 35 минут с открытым клапаном (ориентируйтесь по своей мульте. Мощность моей мультискороварки 1000ВТ). По готовности остудить на решетке. Использовать в качестве основы для торта или просто присыпать сахарной пудрой; можно покушать с холодным молочком или горячим чаем. Я сделала сахарную глазурь - проварила 6 ст. л. сахара и 3 ст. л. воды до загустения и сразу полила бисквит. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.