Коржик молочний на цукровому сиропі

Description

Молочні коржики на цукровому сиропі дуже швидко, низька собівартість. І без розпушувача, як у інших рецептах на цьому сайті.

Ingredients

Борошно пшеничне

400 г
Цукор

200 г
Масло вершкове

100 г
Молоко

110 мл
Яйце куряче

2 шт
Сода

1/4 ч. л.
Ванілін

Cooking

Молоко налить в кастрюлю, высыпать сахар и ванилин, нагреть при постоянном помешивании до растворения сахара, довести до кипения, убавить огонь, поварить 5 минут до легкого загустения сиропа, дать остыть до комнатной температуры.

Размягченное масло смешать с приготовленным сиропом, вбить одно яйцо ( второе пойдет для смазки коржиков)

Высыпать просеянную муку, заранее перемешанную с содой, замесить тесто, и убрать его в холодильник на 40-60 минут

Раскатать тесто не более 1 см. в толщину, вырезать коржики, смазать взбитым желтком и отправить в духовку разогретой до 200 градусов, печь 10-15 минут ( жарить на верхнем уровне, на поднос я клала силиконовый коврик )

Comments and reviews