Овочевий салат з індичкою

Description

Гарний літній салат із ніжним смаком. Колір салату дуже приємний та ефектно прикрасить Ваш стіл. Брокколі або цвітна капуста трохи бланшировані, хрумка капуста надасть цікавості страві. Для багатьох такі види капусти асоціюються більше з гарнірами, ніж із салатами. Запевняю таку страву приємно здивує Вас і Ваших гостей.

Ingredients

Індичка

300 г
Капуста цвітна

5 шт
Брокколі

5 шт
Морква

2 шт
Листя салату

4 пуч.
Заправка

2 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Лимон

0,5 шт
Лист лавровий

1 шт
Перець чорний
Сіль

Cooking

Подготовим ингредиенты.

В кипящую воду кладем филе индейки. Добавить лавровый лист, соль и перец. Варить 30 минут.

Отварить капусту на плите в течении 5-6 мнут. Затем придаем температурному шоку (с кастрюли выкладываем в холодную воду, можно со льдом) чтобы мгновенно остановить процесс варки, сохранить цвет овощей.

Отварить морковь.

Тем временем нарезаем цветную капусту тонкими пластинками поперек соцветий.

Брокколи нарезаем также.

Морковь охладить. Разрезать пополам, а затем тонкими ломтиками.

Нарезаем листья салата. На фото один вид салата, но в этом рецепте можно комбинировать листья разных салатов.

Охлажденное филе нарезать ломтиками.

Смешиваем все ингредиенты в тарелке, добавляем майонез, приправу от MAGGI® Заправка для Рассольника, выбрызгиваем сок лимона. Перемешиваем и потом пробуем на специи. Приправа уже содержит соль можно добавить свежемолотый перец.