Description
Маленьких перепілок можна смачно та швидко приготувати на вугіллі. Простий маринад перетворить перепілок на вишукане частування!
Ingredients
-
Перепел
5 шт
-
Часник
1 шт
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Приправа
-
Перець чорний
-
Сіль
Cooking
Для маринада соединяем в миске оливковое масло, чеснок пропущенный через чеснокодавилку, приправу Форестер для курицы, соль, черный перец.
Тушку перепела разрезаем, делаем ее плоской и с двух сторон смазываем чесночным маслом со специями. Укладываем на дно миски.
Смазываем все тушки и выкладываем друг на друга. Накрываем блюдцем и ставим под пресс на 1 час.
Для приготовления перепелок на гриле я использовала шампуры Форестер.
Насаживаем перелок на два шампура и доводим до готовности на мангале. Чтобы крылья при жарке не свисали и не подгорали, в тушке делаем два небольших надреза и заправляем туда кончики крылышек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.