Description
Ось така смачна страва пропоную вашій увазі. М'ясо перепілок у комплексі із запеченою молодою картоплею. Часник та гострий перець надають пікантності... Почнемо...
Ingredients
-
Перепел
4 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сіль
-
Пиво темне
200 мл
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Картопля
0,5 кг
-
Часник
1 пуч.
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Сіль
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
Подготавливаем перепелов.
Смешиваем для маринада, соевый соус, оливковое масло, соль, мед и пиво.
Хорошо обмазываем птицу. Складываем в посуду с крышкой, добавив весь маринад. Накрываем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа. Иногда переворачиваем их, чтоб промариновались со всех сторон.
По прошествии 2-х часов, подготавливаем картофель к запеканию.
У молодого чеснока отрезаем только листья (остальной можем использовать в другое блюдо, либо съесть))).
Нарезаем чесночные листья мелко. Так же нарезаем и половину перца-чили. Добавляем все к картофелю. Солим, добавляем оливковое масло и все перемешиваем
Противень застилаем фольгой и складываем перепелов по краям а картофель в центр. Сверху нарезаем по кусочку сливочного масла
Заворачиваем фольгу и отправляем противень в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Через час, раскрываем фольгу и перемешиваем картофель. Оставляем еще на пол часа открытый противень. Перепела и картофель приобретут золотистый оттенок.
Формируем порционную тарелку и приглашаем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.