Description
Домашня печінкова ковбаса зі шматочками курячого філе набагато смачніша за магазинну, оскільки готується зі свіжих натуральних продуктів і не містить сторонніх добавок: консервантів, підсилювачів смаку та барвників. Забути запах та смак такої домашньої ковбаски неможливо і можна нагодувати велику родину чи веселу компанію.
Ingredients
-
Печінка яловича
600 г
-
Філе куряче
400 г
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Сало
100 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Кишки
1 шт
Cooking
Лук обжариваем на небольшом кусочке сала ( у меня куриный жир с брюшка)
Сало прокручиваем через мясорубку.
Измельчаем печень и жареный лук.
Добавляем крупу манную, яйцо, соль, приправу.
Добавляем нарезанное куриное филе.
Фарш набиваем в кишки при помощи насадки в мясорубке.
Перевязываем колбасу любого размера.
Запекаем при 180* 1 час на смазанной растительным маслом сковороде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.