Description
Рибу корисно, та й смачно їсти. Особливо смачно виходить риба у горщиках. А використання кількох сортів риби одночасно, надає страві свого, незвичайного смаку. Почнемо...
Ingredients
-
Риба
900 г
-
Лимон
0,5 шт
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Спеції
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Сіль
-
Листя салату
9 шт
-
Помідори чері
9 шт
Cooking
Вот такую рыбку будем готовить.
Моем, режем, убираем кости.
Подготавливаем маринад. Смешиваем 1 ст. ложку масла с обычной солью, горчицей, соевым соусом и специями.
Выливаем маринад к рыбе и перемешиваем. Оставляем на пол часа.
В это время режем кабачок и перец.
Лук режем кольцами.
Включаем духовку для разогрева, на 180 градусов. Пока греется, складываем рыбку в горшочки. На дно помещаем по одному лавровому листочку и по половине столовой ложки масла
Далее, слоями, складываем рыбу. Сначала налим, затем семга и менек. Оставшийся маринад распределяем по горшочкам.
Сверху накрываем луком. Закрываем горшочки и отправляем на час в духовку.
За 20 минут до окончания запекания рыбы, жарим овощи. Выкладываем их в разогретую сковороду с маслом и обжариваем помешивая, на сильном огне.
Овощи солим морской солью. Солим когда они уже готовы. Почему морской? Потому что она не растает, а останется на овощах, а это придаст им особый вкус.
Подоспела и рыба. Выкладываем на порционную тарелку листья салата, овощи. Режем помидорки. Из горшочков сливаем жидкость и переворачиваем в середину тарелки. Рыба получается на подушке из лука. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.