Description
Випробувала нове для себе тісто для чебуреків - на майонезі. Результат порадував! Тісто дуже м'яке всередині! Навіть наступного дня пиріжки залишилися відмінними, тісто не втратило своїх якостей! У начинку для соковитості та смаку теж додала трохи майонезу – чебуреки розлетілися на ура!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Майонез
90 г
-
Вода
0.5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Бринза
200 г
-
Помідор
200 г
-
Майонез
80 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Для приготовления теста я использовала майонез ТМ "Махеев", т. к. предпочитаю качественные продукты без ненужных добавок (крахмала и т. д.)
Из указанных продуктов замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить "отдыхать"
В это время займёмся начинкой
Брынзу размять, помидоры нарезать, зелень измельчить и смешать с майонезом
Тесто разделить на 10 вот таких частей
Раскатать лепешку, выложить на одну сторону начинку: брынзу, помидоры, соль, специи, майонез. Сформировать чебурек. Да, кстати, при раскатке не подсыпайте муку, а лишь слегка смажьте рабочую поверхность и скалку растительным маслом. Иначе получатся не чебуреки, а "дымочадцы"!
Пожарить в большом количестве масла
Можно угощаться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.