Description
На сайті багато різних варіацій драників, приготовлених у різний спосіб, і в мультиварці, і в духовці, і на сковороді. Та й різних начинок багато. Я приготувала драник, рецепт якого почерпнула у Однокласниках. Смак знайомий і більшість улюблений. може комусь знадобиться і цей рецепт, ну а техніку виконання можна взяти будь-яку. Ігридієнти залишила як і в оригінальному рецепті, техніку теж змінила тільки форму.
Ingredients
-
Картопля
7 шт
-
Крохмаль картопляний
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Філе куряче
300 г
-
Сир твердий
120 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
4 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты.
Картофель натереть на крупной терке, посолить по вкусу, сыр также натереть на крупной терке, петрушку мелко порезать.
Курицу нарезать не крупно, лучше пластинками. выложить на сухую разогретую сковороду, выпарить воду, посолить слегка.
После выпаривания воды добавить 1 ст. л. масла. и обжарить почти до готовности. На все, про все уходит около 10 минут.
Картофель очень хорошо отжать, вбить яйцо, добавить крахмал и тщательно быстро перемешать.
Раскалить сковороду налить маслица и быстро выложить половину картофельного теста, равномерно распределить по всему диаметру сковороды.
Перевернуть и жарить с другой стороны. до хрустящей корочки.
Также поступить со второй половиной теста, обжарить с одной стороны, перевернуть, убавить огонь до среднего.
На картофельный блин равномерно разложить обжаренную курицу, сверху сыр смешанный с петрушкой, разровнять.
Как только сыр начнет плавиться закрыть уже выпеченным блином, лопаточкой прижать и довести до готовности.
Аккуратно подталкивая лопаточкой передвинуть наш драник на блюдо, или дать остыть на сковороде.
Нарезать на порции сегментами. Я нарезала на 4 части.
Подать к столу. Я подала с лобио.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.