Description
Дуже смачна та незвичайна страва. Яскраві нотки томатного соусу та солонуватий сир фета надають курці вишуканого смаку. Рекомендую цей рецепт усім любителям Італії, сонця та весни!
Ingredients
-
Грудка куряча
4 шт
-
Фета
200 г
-
Маслини
150 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Вино біле сухе
50 мл
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Куриную грудку хорошенько отбить, натереть чесноком, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. Убрать в холодильник на полчаса мариноваться
Сыр фета размять, чтобы не было комочков, и смешать с мелко нарезанной зеленью
Болгарский перец нарезать кубиками. У меня уже нарезанный перец лежал в морозилке, поэтому я просто достала его и разморозила
Маслины нарезать кружочками...
... помидоры очистить от кожи и нарезать кубиками.
В сковороде разогреть масло, выложить перец и немного обжарить. Добавить помидоры, перемешать, посолить, поперчить и тушить все несколько минут. Влить вино, положить маслины, тушить овощи еще пару минут. Добавить специи по вкусу (паприка, сушеные итальянские травы, хмели-сунели, кориандр молотый, кардамон молотый, имбирь, сушеная мята, сушеный базилик, орегано, тимьян). Если соус получается жидкий, то можно добавить немного муки для загустения, если густой - то разбавить водой
На каждую часть грудки выложить с края немного феты с зеленью
Накрыть сверху второй частью грудки и скрепить края зубочистками или пищевой нитью
В форму выложить часть соуса, сверху выложить куриные "кармашки" и оставшийся соус. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Подавать с любым гарниром и соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.