Description
Смачна, багатокомпонентна страва, яка сміливо претендує на звання "Вечеря"! Прекрасне поєднання курячого філе, замаринованого в соєвому соусі Kikkoman, тонких кружальців засмаженої картоплі та солодкої моркви з цибулею. Це та страва, коли подавши її на стіл, можна сміливо вважати, що вечеря вдалася!
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Морква
2 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Соєвий соус
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Зелень
-
Кунжут
2 ч. л.
-
Спеції
-
Мед
1 ч. л.
Cooking
Куриное филе нарезаем на тонкие пластины. Я пробовала по разному, сначала мариновала, потом резала, но проще порезать слегка подмороженое филе и мариновать, нежели наоборот.
Делаем маринад. Для этого смешаем в чашке соевый соус Kikkoman, мед и молотый перец.
Теперь в готовый маринад помещаем нарезанное филе и оставляем на время.
Чистим и режем картофель тонкими кружочками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
Лук и морковь шинкуем и тоже обжариваем до готовности. Одно яйцо взбить в мисочке и приготовить кисточку.
Всё, все составляющие нашего стожка готовы, начинаем собирать. На смазанное маслом дно формы (у меня разъемная) выкладываем пласты курицы и смазываем яйцом.
Поверх филе кладем слой картофеля, затем лука с морковью и посыпаем зеленью.
Сверху опять закрываем филе и смазываем яйцом. Так, поочередно выкладываем все слои, каждый слой курицы должен как бы немного нависать, т. е. закрывать картофель и лук с морковью, т. о. сохраняется внутри сочность.
Завершающим слоем будет филе, хорошо смазанное яйцом и посыпанное кунжутом.
Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов, 40-45 минут, затем увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10-15 минут. В итоге получаем вот такой стожок!
В разрезе блюдо получается очень красивое! Хорошо подавать с соевым соусом Kikkoman, он придает особую пикантность. Блюдо из разряда, как я называю "два в одном флаконе", сразу и мясо и гарнир. Попробуйте!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.