Description
Здрастуйте, дорогі кухарі! Свій дебют на сайті хотілося б розпочати татарською національною кухнею. Це страва з мого дитинства, коли вся рідня збиралася за величезним столом. У перекладі з татарської мови означає "пташиний мову", можливо, за його ніжність і крихкість) я думаю, що ці ласощі до чаю припадуть до душі і дорослим, і діткам, хоча, треба відразу відзначити, що страва не дуже солодка. Рецепт знайдений мною в журналі "школа гастронома", дуже втішило те, що це саме той самий смак дитинства)
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
-
Цукрова пудра
-
Яйце куряче
5 шт
Cooking
Наши продукты готовы, начинаем)
Яйца, сахар, соль, молоко и разрыхлитель смешиваем до однородной массы, затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности очень тонко. Это важно, потому как если этого не сделать, то получится совершенно другое блюдо (котлама); разрезаем тесто на ромбики (у меня это приблизительно 3,0х3,5см)
Обжариваем наше тесто в хорошо разогретом масле до золотистого цвета-это очень быстро)
Остужаем наши "язычки" и посыпаем сахарной пудрой. Приглашайте всех к столу, пора пить чай)
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.