Description
Млинці хороші у будь-яку пору року. А якщо вони ніздрюваті та повітряні, тануть у роті, то на природі до гарячого ароматного чаю з термоса кращої компанії не знайти!
Ingredients
-
Молоко
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Дріжджі
50 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
4 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
Cooking
В глубокой емкости развести дрожжи кислым молоком, добавить 1 ст. л. сахара. Когда дрожжи разойдутся, добавить муку, размешать до однородности, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 12 и более часов. Так выглядит тесто через 12 часов.
Добавить яйца, масло, оставшуюся сахар и соль.
Хорошо размешайте и оставьте на столе на час. Тесто еще раз должно подойти. так оно будет выглядеть через час.
Теперь еще раз размешать и потихоньку вливать теплое молоко, пока консистенция не станет блинной.
Сковороду разогреть, смазать тонким слоем масла. И вылить тесто, тонким или более тонким слоем, в зависимости от того, какие блины хотите получить.
Тесто можно использовать не все сразу. Пеките, сколько вам нужно, тесто храните в холодильнике, а перед использованием оставляйте при комнатной температуре на час.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.