Description
У дитинстві мої батьки часто робили курчат-тютюну і завжди ця страва у мене асоціювалася з якимсь святом. Зараз "свята" я собі влаштовую сама, причому не на плоскій сковороді, а не на сковороді - гриль. М'ясо виходить гостреньке, з гофре - скоринкою. Ульот!
Ingredients
-
Курячий окіст
2 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Часник
4 дол.
-
Рис
-
Шпик
100 г
-
Гарбуз
150 г
Cooking
Рецепт настолько простой и вкусный, что его просто надо делать. Окорочка освободить от кости. Присыпать приправами с двух сторон. Посолить по вкусу. В кипящую воду положить пакетики риса Индика.
Тыкву и шпиг нарезать длинными полосками и обжарить на сковороде -гриль (3 мин.)
Убрать шпиг и тыкву со сковороды, на их место уложить окорочка. Накрыть тарелкой и придавить прессом (у меня в роли пресса выступила банка с крупой.) Жарить на среднем огне примерно 10 минут с одной стороны, перевернуть, смазать чесноком, выдавленным через пресс и жарить 10 минут с другой стороны. За это время мясо успеет прожарится (оно же без кости!). Возможно даже меньше по времени.
Рис Индика белый готовится 20 минут. Вынуть его из пакетиков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.