Description
Оригінальна назва "Рулця з сирені". Плюс цих рулетиків у тому, що тесту не потрібно підніматися. Люблю рецепти з бринзою. Це загальноболгарська пристрасть. Ці керма можна готувати і зі звичайним сиром, з корицею та іншими начинками (для солодких начинок додайте більше цукру), але тісто дуже смачне і саме по собі. Ці керма може приготувати навіть 4 річна дитина (з невеликою допомогою дорослих у небезпечних речах).
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
125 мл
-
Масло вершкове
1/4 пач.
-
Сіль
1/6 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Бринза
100 г
Cooking
Размягченное сливочное масло руками смешать с мукой, добавить разрыхлитель, сахар, соль. Не пробуйте смешать все сразу, иначе получится очень липкое тесто, которое придется долго вымешивать. Влить молоко и хорошо вымесить тесто. Раскатать тесто до 0.5 мм, обрезать по форме длинного прямоугольника, посыпать мелко накрошеной брынзой.
Слегка вдавить брынзу руками в тесто. Скатать в рулет и разрезать на 9 частей (странные колобки справа лепил сын).
Выпекать до готовности в разогретой духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.