Млинець з шоколадом і бананами

Description

Я люблю млинці пироги. Їх нескладно готувати, вони завжди ефектні та ситні. Цей рецепт сподобався поєднанням шоколаду, горіхів, апельсинів та банана.

Ingredients

Cooking

Включим духовку на 180 градусов. Приготовим тесто для бисквита. Нам понадобится мука 60 гр, 1 яйцо, 50 гр сахара, 1/2 ванильного сахара.

Все взобьем и перельем в форму, которую застелем бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180*C духовки 15 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Приготовим блинное тесто: взобьем 3 яйца, добавим молоко и муку.

Добавим коричневый и ванильный сахар.

Добавим цедру апельсина и все перемешаем, чтобы не было комочков.

Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом. Из такого количества теста получается 8 больших блинчиков.

Приготовим шоколадный ганаш: шоколад, сливочное масло и 50 гр сливок поставить на водяную баню. Готовить до растворения шоколада.

Оставшиеся сливки взбить и ввести в ганаш.

Ореховую смесь перемолоть в блендере и добавить в ганаш. Оставить остужаться при комнатной температуре.

Бананы нарезать дольками.

Взять глубокую форму. У меня стеклянный салатник. Положить первый блин, на него охлажденный ганаш и бананы.

Таким же образом выкладывать остальные блины, ганаш и бананы. Отложить 1 блин. На предпоследний блинчик выложить бисквит и обмазать его ганашем.

Уложить последний блинчик, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.

Достать пирог из морозилки, дать постоять при комнатной температуре минут 20 и перевернуть на блюдо.

В сотейнике соединить пакетик желе для торта и апельсиновый сок. Все прогреть.

Банан нарезать дольками и украсить пирог. Сверху покрыть апельсиновым желе и отправить на ночь в холодильник.

Вот собственно и все. Пирог получается нежный, шоколадный и, на мой взгляд, очень эффектный.

Comments and reviews