Маффіни "Макова слойка"

Description

У Вас мало часу, але в заначці лежить листкове тісто та макова начинка... Зробіть ці маффіни! З серії "просто, швидко та смачно" для любителів макової випічки.

Ingredients

Тісто листкове бездріжджове

275 г
Мак

250 г
Горіхи

50 г
Ром

1 ст. л.
Яйце куряче

2 шт
Цукор

75 г

Cooking

Все, что нам понадобится. Если нет готовой маковой начинки, ее можно сделать http://www.povarenok.ru/recipes/show/16928/

Маковую начинку смешиваем с молотыми орехами (у меня были лесные). Отделяем желтки от белков, желтки добавляем в маково-ореховую массу. Туда же вливаем ром/лимонный сок.

Белки взбить с сахаром,

добавить в маково-ореховую массу, перемешать (однородности добиваться не обязательно). Включить духовку на 180*С

Готовое слоеное тесто разрезаем на 12 квадратов (у меня был пласт 25х40 см, слегка его раскатала, так что получилось 12 "почти квадратов" со стороной 10 см). Вложить пластики теста в формы для маффинов (я не смазывала формы), слегка придавить, распределить равномерно начинку, выступающие края теста пригнуть к центру.

Выпекаем 20 минут при 180*С. Немного остужаем, тогда вынимаем из формочек. Вынимается легко, если слегка поддеть столовым ножом.

Можно украсить маффины глазурью (сахарная пудра+молоко или сахарная пудра+лимонный сок)

Маффин на разломе: пропекается хорошо, начинка сочная, корочка хрустящая.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review