Парасолька в клярі

Description

Вийшла на роботу раніше, захотілося прогулятися, подихати свіжим ранковим повітрям. Тиша. Іду і дивлюсь на всі боки, раптом щось цікаве побачу. Буває лисиця пробіжить чи зайці. Птахи співають різні голоси. Хотіла квіточок у вазу зірвати і бачу на пагорбі парасолька красується. Цікаво, коли він тут виріс і ніхто його не зірвав. Хотіла одразу ж забрати, але на роботу його нести не хотілося... Іду з роботи і думаю, чекає на мене парасольку чи вже ні. Ооо, стоїть красень і навіть підріс. Рідко зустрічається ця парасолька... Цього ж дня поїхали до лісу із собачками. Тільки зайшла і бачу мою парасольку стоїть. Обидва забрала в холодильник. Наступного дня знову поїхали в ліс і ще чотири парасольки знайшла... Нічого вигадувати не стала, а приготувала їх у клярі з часником під сиром... Не бійтеся парасольку їсти, якщо побачите зріжте і спробуйте. Хто не знає, що їсть, не зрозуміє це м'ясо чи риба...

Ingredients

Гриби

6 шт
Борошно пшеничне

150 г
Молоко

180 мл
Яйце куряче

2 шт
Спеції
Часник

1 зуб.
Сир твердий

100 г

Cooking

Прохладное утро. Туман, роса... Этот гриб я увидела по дороге на работу, который целый день меня ждал.

Этих красавцев я срезала на следующий день на прогулке в лесу. На первом фото у зонтика ножка короче, а шляпка больше. А эти два зонтика на длинных ножках и шляпка меньше в диаметре. Если приглядеться то и рисунок на обоих фото отличается...

Шесть грибочков разного размера.

Ножки надо убрать и тёмную серединку на шляпке тоже. Коричневый ( шоколадный ) налёт нужно счистить ножом. Шляпки разрезала на 25 частей. Отваривать их не надо, только сполоснуть в холодной воде и дать воде стечь.

Сделать густой кляр. Кусочки грибов с обоих сторон обмакнуть в кляре и жарить в масле.

Получились румяные и толстенькие.

Натереть чеснок на мелкой тёрке.

Положить его на каждый кусочек. Можно и без чеснока, если его не едите. Без него хуже не будет.

На чеснок насыпать тёртый сыр. Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 5 - 7. А ещё лучше поставить сковороду в духовку под гриль на это же время.

Сыр расплавился и можно грибы подавать на стол.

Очень вкусные грибочки!!!

Кто смелый, угощайся!!! Этот деликатес!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review