Де б російська людина не жила, а "щи та каша-їжа наша". Тут (у Греції) ми частіше готуємо в духовці, використовуємо багато овочів, помідори-практично невід'ємний інгредієнт будь-якої страви, тому що їжа воліє "червона"... Так що пропоную грецький спосіб приготування гречаної каші. До речі, по-грецьки-гречана крупа-ЗІА. А ЗІАС-це Зевс... Ця крупа була відома з давніх-давен, цінувалася високо, вважалася крупою самого Зевса... Зараз же невиправдано забута, її можна знайти (слава богу!, що можна знайти) тільки в російських магазинах і називають її "чорна пшеиця", так грекам зрозуміліше)))