Description
Що можна розповісти про цю страву ... ... Підкопчений бекон виділив свій жир, просочивши своїми ароматами рибу до самих кісток, запечені цибулю, помідори і сир надали пікантності рибі, а гарнір з пряного рису прикрасив рибу своїми невимовними ароматами. Частуйтесь. Дуже смачно.
Ingredients
-
Камбала
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Рис
1 стак.
-
Помідор
2 шт
-
Бекон
1 упак.
-
Маслини
-
Сметана
2 ч. л.
-
Паприка солодка
0.5 ч. л.
-
Лимонний перець
-
Сіль
-
Оливкова олія
30 мл
-
Імбир
0.5 ч. л.
-
Горіх мускатний
-
Шафран
-
Родзинки
0.5 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сир твердий
-
Перець чорний
Cooking
Камбалу хорошо помыть, посолить. Сделать из фольги "тарелочки", таким образом рыба не прилипнет к противню.
На камбалу выложить бекон
Помидоры
Лук почистить и порезать, толстыми кольцами. В миске смешать кольца лука, сметану, паприку, лимонный перец, после чего лук выложить на рыбу. Так же выложить резаные маслины.
Затереть рыбу твердым сыром. Выпекать рыбу в духовке разогретой до 180 градусов 45-50 миут.
Рис "Индика" от ТМ "Мистраль" прмыть в холодной воде. Готовить рис я буду в мультиварке, так мне удобнее.
Лук порезать маленькими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Я обжариваю в мультиварке на программе "Жарка"
Добавить шафран, молотый имбирь, мускатный орех, изюм.
Налить воды, чтоб она полность покрывала рис, посолить по вкусу.
Установить режим готовки "Рис" степень готовности- "твердый". Подавать рыбу и гарнир горячими!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.