Description
Чудово смачна, соковита та ароматна грудинка зі спеціями, в оточенні пікантної картоплі каррі, ну що може бути смачніше? І якщо у вас немає часу на розпалювання мангалу або ви просто втомилися, то приготувавши заздалегідь цю легку, але дуже смачну страву, ви зможете насолодитися повною мірою бездоганним м'ясом, та ще й з таким приголомшливим гарніром.
Ingredients
-
Грудинка
1 кг
-
Картопля
10 шт
-
Часник
8 зуб.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Гірчиця
-
Бальзамік
2 ст. л.
-
Сіль
-
Каррі
0,5 ч. л.
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
0,1 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Перець болгарський
1 ч. л.
Cooking
Русскую горчицу, сметану, бальзамик, красный острый перец, имбирь, базилик и соль перемешать. Через пресс пропустить 3 зубчика чеснока.
Грудинку нарезать на сегменты и обильно промазать маринадом, оставить на час
Картофель почистить, у меня средний я его разрезала пополам, мелкий можно оставить целиком. К картофелю добавить 2 ст л оливкового масла, соль, французскую горчицу, карри и вяленый болгарский перец ( молотая сладкая паприка), оставшиеся зубчики чеснока целиком ( не чистить).
Тщательно перемешать специи с картофелем и оставить минут на 20
Картофель и грудинку выложить на слегка смазанный растительным маслом противень, и запекать 40 мин при 180-200 гр
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.