Description

Цопф (швейцарський недільний хліб)
Знайшла рецепт. Спробувала. Вийшов дуже смачний, наближений до смаку, домашній хліб. Просто, смачно, доступно!

Ingredients

  • Молоко

    150 мл

  • Масло вершкове

    75 г

  • Дріжджі

    1 пакет.

  • Борошно пшеничне

    450 г

  • Яйце куряче

    1 шт

  • Цукор

    25 г

  • Сіль

    2 ч. л.

Cooking

step-0
1. Масло на медленном газу растапливаем в молоке.
step-1
2. Все остальные продукты вымешиваем 10 минут (я работала блендером). Отставляем в теплое место на 1-2 час. Пeрeмесить вновь тесто 1 минуту.
step-2
3. Разделить на три части и заплести косичку. Переложить косичку на смазанный маслом противень, накрыть и оставить "отдыхать" на 30 минут.
step-3
4. Перед выпеканием смазать яичным желтком.
step-4
5. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.