Description
Цей оксамитовий крем-суп порадує яскравим ароматом та насиченим смаком. А скільки користі і поживної цінності можна отримати з рудої красуні гарбуза в союзі з соковитою грушею і при цьому не докладаючи особливих зусиль.
Ingredients
-
Гарбуз
800 г
-
Груша
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Олія
2 ст. л.
-
Бульйон
3-4 стак.
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Главные герои этого супа - тыква и груши
Не обойтись без растительного масла Идеал, пары-тройки зубчиков чеснока, луковицы.
Очистить и нарезать кубиками тыкву, измельчить чеснок и луковицу.
То же самое сделать и с грушами.
В кастрюле разогреть растительное масло Идеал и обжарить 1-2 минуты чеснок с луком.
Добавить тыкву, грушу. Кастрюлю накрыть крышкой и варить 15 минут до мягкости тыквы. Затем добавить в кастрюлю куриный или овощной бульон, или простой воды
И влить 100 мл сухого вина. Посолить, поперчить, довести до кипения, убавить огонь и варить 5 мин.
Готовый суп взбить блендером.
Подавать с гренками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.