Description
Чудовий варіант обіду на довгоочікуване Вербне неділя, ура-можна насолодитися рибкою і морепродуктами!
Ingredients
-
Мідії
300 г
-
Спагетті
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
-
Помідори чері
8 шт
-
Сік томатний
0.5 стак.
-
Борошно пшеничне
0.5 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Цукор коричневий
-
Приправа
-
Вино червоне напівсухе
50 мл
-
Лимон
1 ст. л.
Cooking
Вот набор продуктов для пасты, только масло оливковое я забыла поставить. Мидии у меня замороженные, поэтому с вечера я их переложила из морозильной камеры в холодильник, читала, что чем медленнее идет разморозка, тем больше полезных веществ сохраняется в продукте.
На разогретом оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, я всегда добавляю немного сахара, так он приобретает замечательный золотистый оттенок и становится ароматнее.
К обжаренному луку выложить мидии и порезанные кружочками помидорки черри, посолить, приправить по вкусу, добавить лимонный сок и обжарить на большом огне.
Приготовить соус: смешать полстакана домашнего (!) томатного сока с мукой, добавить сахар и соль по вкусу, выдавить чеснок, хорошенько перемешать.
Подготовленный соус вылить к мидиям и обжарить все вместе еще минут 5 до загустения.
Влить вино, накрыть крышкой и немного потомить на медленном огне.
В это время отварить спагетти согласно инструкции. Всё, можно подавать на стол! Аромат стоит потрясающий, особенно для тех, кто не ел морепродукты весь пост!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.