Description
Жодного разу не готувала нічого на вбудованому в духовку грилі, хоча плита куплена вже давно, використовувала гриль тільки для підрум'янювання. Мій грильний дебют – спочатку основа випікається під грилем, потім самі піццетки з начинкою. Тісто швидке та смачне!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Дріжджі
7 г
-
Олія
2 ч. л.
-
Вода
175 мл
-
Цибуля червона
1 шт
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Печериці
100
-
Приправа
2 ч. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Шинка
100 г
-
Сир твердий
100 г
-
Сіль
-
Помідор
1 шт
Cooking
Продукты для основы.
Муку просеять, добавить дрожжи и щепотку соли. Постепенно влить горячую воду, перемешать, влить растит.масло...
... и замесить тесто. На рабочую поверхность посыпать немного муки и месить тесто в течение 5 минут. Скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
Тесто поднимается быстро и хорошо.
Разделить его на 4 части, выложить на противень, накрыть пищевой пленкой и оставить еще на 15 минут.
Для начинки: лук порезать кольцами и обжарить с шампиньонами и фасолью в растительном масле примерно 4-5 минут.
Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать ломтиками.
Тесто раскатать на 4 лепешки диаметром 15 см, для пышного коржа толщина 5-6 мм, для тонкого - 3 мм. Если обычный гриль - жарить 4-5 минут с одной стороны, перевернуть на другую и жарить еще 1 минуту. У меня в духовке верхний гриль. Решетку слегка смазать раст. маслом, поставить на средний уровень на 5-7 минут, потом на верхний - до румяной корочки.
Вот такие они после гриля.
Смазываем одну сторону майонезом (у меня соус Кальве с укропом и огурчиками).
Выкладываем лук, грибы и фасоль.
Сверху ветчину, помидор, посыпаем тертым сыром и приправой для пиццы (очень ароматная, как в пиццерии). Если нет в наличии - тогда орегано и базиликом. Ставим под гриль пока не расплавится сыр.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.