М'ясний рулет "Рулетище"

Description

Чудовий ніжний рулет. Смачний, як холодний, і гарячий. Можна замінити начинку на Вашу кохану. Легко приготувати з продуктів, які є в холодильнику, потрібно купити лише шматок м'яса.

Ingredients

М'ясо

500 г
Гриби

100-150 г
Сир голландський

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

5-6 зуб.
Соус-маринад

1 пакет.
Спеції
Зелень

Cooking

Берем все необходимые продукты. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Сыр голландский, лук репчатый и чеснок пропускаем через мясорубку, измельчаем в блендере или вручную. Должна получиться масса комочками.

Добавляем специи, зелень по вкусу, соус-маринад, перемешиваем. У меня соус "Торчин" для свинины, с чесноком.

Мясо разрезаем на один тонкий большой кусок. Я делаю это очень острым ножом по кругу. Мясо я купила не очень хорошее (так вышло), поэтому у меня два куска. Отбиваем хорошо с двух сторон.

Выкладываем нашу массу на мясо, кладём грибы и аккуратно сворачиваем.

Перевязываем нитью.

Я выкладываю рулет в рукав для запекания. Так он не высохнет. Мясо будет нежным на вкус. И в духовку - на 50-90 минут (готовность проверяю зубочисткой или шпажкой). На последние 20 минут аккуратно разрезаю рукав - рулет покроется корочкой.

Пусть немножко остынет в духовке. Снимите рукав. Выложите на блюдо. И можно подавать на стол. Так у меня выглядит в разрезе.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review