Description
Настала чудова пора дозрівання смачних і корисних ягід, до яких належить аґрус. Все з нього смачно: варення, компот, пироги. А я вирішила зробити з ним запіканку. В оригінальному рецепті використовується вишня, але я спробувала замінити її аґрусом, все-таки у них схожий кисло-солодкий смак. Запіканка вийшла дуже смачна, а особливо вона сподобається малюкам, мій малюк уплітав її з великим задоволенням.
Ingredients
-
Аґрус
150-200 г
-
Молоко
0,5 л
-
Сіль
-
Цедра лимона
0,5 шт
-
Рис
125 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
50 г
-
сир
130 г
-
Цукрова пудра
Cooking
1. Крыжовник вымыть, обсушить и ножницами отрезать хвостики.
2. В молоко положить рис, щепотку соли, лимонную цедру и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 25 минут.
3. Яичные желтки взбить с маслом и сахаром.
4. Белки взбить отдельно до устойчивых пиков.
5. Из готового риса удалить цедру и дать рису остыть. Затем рис и творог (перетертый) добавить к желткам и хорошо размешать.
6. Осторожно ввести в массу белки.
7. В смазанную (если не силиконовая) форму вылить тесто.
8. Сверху выложить ягоды крыжовника и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 40 минут.
9. Спустя 40 минут выключаем духовку, даем немного запеканке остыть.
10. Можно посыпать сахарной пудрой и угощаться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.