Description
Я назвала б цей суп "Простіше простого". Готую найпростіший варіант, хоча можна додати лавровий лист, із зелені - петрушку, можна зробити піджарку (тобто додати в суп ще й цибулю) Але мені досить часнику ... Закладаю все в каструлю і ставлю на вогонь, чекаю 30 -40 хвилин і суп готовий!
Ingredients
-
Сочевиця
1 стак.
-
Морква
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
-
Томатна паста
1-2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Очишенную морковку порезать ломтиками, чеснок тоже.
Чечевицу промыть, положить морковь, чеснок, томат в кастрюлю.
Залить водой и поставить на огонь.
За 5 минут до готовности посолить, поперчить и добавить оливковое масло (оливковое масло рекомендуется беречь от длительной тепловой обработки, о полезности этого масла говорить не приходится).
Приятного аппетита!
Примечание: в Греции к этому супу подаётся отдельно уксус, его добавляют по вкусу, при этом изменяется весь вкус супа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.