Description
Дуже люблю смажену рибу, та й ще з хрусткою скоринкою! Але вирішила трохи урізноманітнити страву простим, але смачним соусом!
Ingredients
-
Риба
500 г
-
Помідор
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливки зелені
30-40 г
-
Яйце куряче
1-2 шт
-
Борошно пшеничне
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Нарезать филе рыбы небольшими кусочками. Затем взбить яйцо, посолить по вкусу. Обвалять рыбу в яйце, потом в муке. Обжарить рыбу на растительном масле до готовности.
Я жарила тилапию по 6-7 минут с каждой стороны, может, чуть дольше, так как очень люблю такую хрустящую золотистую корочку.
Далее покрошила мелко репчатый лук, немного его обжарила на растительном масле. Добавила нарезанные кубиками помидоры, посолила, поперчила по вкусу и тушила минут 5-6.
Затем добавила оливки, нарезанные кружочками и зелень. Все тщательно перемешала и убрала с огня. Много оливок не используйте, чтобы не было кисло.
На тарелочки выложите рыбу, а сверху - соус.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.