Куряче фрикас

Description

Куряче фрикас - це рагу з білого м'яса в білому соусі. Цей рецепт можна назвати класичним німецьким. Страва дуже проста і невигадлива, але при цьому дуже смачно! Його люблять як дорослі, і дітки. Отже...

Ingredients

Грудка куряча

1 кг
Бульйон

0,5 л
Масло вершкове

2 ст. л.
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Вершки

3 ст. л.
Спаржа

1 бан.
Гриби

1 бан.
Горошок зелений

0,5 бан.
Жовток яєчний

1 шт
Каперси

1 ч. л.
Сіль
Цукор
Кислота лимонна

Cooking

Основные продукты.

Отварить грудку, порезать кубиками. Остальные ингредиенты, также порезать.

На сковороде в растопившемся масле спассеровать муку, постоянно помешивая. Влить бульон, продолжая помешивать до образования равномерной массы. Смешать желток и сливки и добавить, опять же помешивая, к соусу. Если выходит несколько густо, то подлейте еще немного бульона.

Порезанные мясо, спаржу, грибы, а также горошек аккуратно примешать к соусу, все это дело разогреть. Подавать с рисом. Ну или с любым гарниром, который Вам больше по душе! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Comments and reviews