Description
Овочевий суп з яйцем, легкий – у повному розумінні цього слова! Простий у приготуванні, яскравий на вигляд і дієтичний за складом, цей суп незамінний для тих, хто дотримується дієти, стежить за фігурою або просто втомився від важкої їжі. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2009 році користувачем Юлія М під назвою "Простенький супець" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки». Окрема подяка Ларисі (Lady Kitten) за допомогу в обробці головної фотографії.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Квасоля
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
Cooking
Приготовить продукты. Поставить кипятить воду (примерно 1,5 литра). Пока вода нагревается, картошку и морковь вымыть, почистить. В кипящую воду положить стручковую фасоль (не размораживая).
Картофель нарезать кубиками и промыть в холодной воде. Засыпать в кастрюлю с кипящей водой.
Морковь нарезать брусочками или кубиками. Добавить в кастрюлю к картошке.
Овощи поварить 10-15 минут. Посолить.
В отдельной посуде смешать яйцо и сметану.
Постоянно помешивая, влить яичную смесь в кипящий суп. Мелко нарезать свежую зелень, добавить её в суп, дать покипеть 30 секунд и выключить.
Подавать суп со сметаной. По желанию в тарелку можно добавлять измельченный свежий чеснок.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.