Хоткейки

Description

Ці оладки, а точніше – товсті американські хоткейки я знайшла в журналі «Сosmopolitan». Хоткейки подають із кленовим сиропом, хоча з нашим рідним варенням вони йдуть не гірше. Я не знаю, чим цей рецепт відрізняється від усіх інших, мною пробованих, але по ньому виходять найсмачніші та найкрасивіші оладки. До того ж він розрахований на 6 великих хоткейків, які готуються за 10 хвилин.

Ingredients

Яйце куряче

1 шт
Молоко

100 мл
Борошно пшеничне

120 г
Розпушувач тіста

5 г
Цукор

40 г
Ванілін

Cooking

Итак, смешиваем все ингредиенты вилкой или венчиком (должно получиться достаточно густое тесто),

Хорошенько разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, потом уменьшите огонь до среднего и выпекайте оладьи по одной штуке следующим образом: налейте тесто на сухую сковороду,

Закройте ее стеклянной крышкой, дождитесь, пока на хоткейке появятся пузыри,

Переверните и допекайте под крышкой. На каждый оладушек - не больше минуты. В результате получаются большие и пышные хоткейки, которые вкусны, даже когда остынут. В каждом из них 120 калорий, то есть меньше, чем в стаканчике йогурта, ведь для приготовления этой вкуснятины мы не использовали ни капли масла.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review