Окіст "Фермерський"

Description

Простий, смачний та красивий рецепт. Підійде на всі випадки життя.

Ingredients

Окіст

1 кг
Морква

2 шт
Часник

5 зуб.
Майонез

2-3 ст. л.
Перець чорний

1/3 ч. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Аджика

2 ст. л.
Хмелі-сунелі

1 ст. л.

Cooking

Нарезаем морковь и чеснок пластинками.

Сделав в окороке прорези вдоль волокон, вставляем морковь и чеснок.

Делаем соус для обмазывания окорока. Смешиваем аджику, перец, соль, майонез и хмели-сунели.

Обмазываем окорок и помещаем в фольгу.

Защипываем фольгу и помещаем в разогретую духовку. Запекаем окорок полтора часа при температуре 200 градусов. Потом открываем фольгу и снова помещаем в духовку для придания окороку зажаристой корочки на 10-15 минут.