Description
Пропоную приготувати смачний десертний хліб із банановим пюре. Хліб виходить дуже ароматний за рахунок додавання кориці та обсмажених горіхів, вологий та ніжний, а малинове масло надає чарівного ягідного смаку з невеликою кислинкою. Готувати нескладно. Чудово підійде на сніданок до чашки чаю чи кави.
Ingredients
-
Масло вершкове
7 ст. л.
-
Горіхи
1/2 стак.
-
Кориця
1,5 ч. л.
-
Цукор
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Банан
2 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Ванільна есенція
1 ч. л.
-
Йогурт
2 ст. л.
-
Малина
1/2 стак.
Cooking
В маленькой сковороде на среднем огне растопите одну столовую ложку сливочного масла. Добавьте измельченные орехи, 1/2 чайной ложки корицы, столовую ложку сахара.
Поджарьте смесь, помешивая, до выделения ароматов, около 3-5 минут. Снимите с огня.
В миске смешайте просеянную муку, сахар, 1 ч. л. корицы, соль, соду, разрыхлитель.
Бананы (лучше использовать очень спелые) измельчите до состояния пюре при помощи блендера или толкушки. Добавте яйца, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла и йогурт. Все хорошо взбейте до однородной массы.
Добавьте в полученную смесь сухие ингредиенты и перемешайте до однородной консистенции. Добавьте обжаренные орехи и снова хорошо перемешайте.
Тесто выложите в смазанную маслом и обсыпанную манкой прямоугольную форму. Выпекайте при 180 С около 60 минут, проверяя готовность зубочисткой. Времени может потребовать больше или меньше в зависимости от духовки. Дайте постоять в форме 5 минут, затем извлеките из формы и остудите на решетке.
Тем временем в небольшой миске аккуратно разотрите малину с оставшимся сливочным маслом. Небольшие ёмкости застелите пищевой плёнкой, выложите малиновое масло. Охладите в течение 20 минут в холодильнике или морозильной камере.
Банановый хлеб нарежьте и подайте к столу с малиновым маслом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.