Description
Запечена у рукаві свинина, звичайно, не новина, але хочу запропонувати на ваш суд свій недавній, дуже вдалий експеримент. М'ясо виходить соковитим, ароматним. Смачне як у гарячому, так і холодному вигляді.
Ingredients
-
Свинина
1-1,2 кг
-
Смородина червона
0,5 стак.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сіль
0,5-1 ч. л.
-
Перець чорний
0,25 ч. л.
-
Часник
6-7 зуб.
-
Приправа
0,3 ч. л.
Cooking
Из ягод смородины выжать сок, добавить в него перец, соль, горчицу, приправу. Перемешать.
Мясо нашпиговать чесноком. Намазать кусок мяса маринадом и убрать в холодильник на 3 часа.
Выложить мясо в рукав для запекания и запечь в духовке.
Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
Затем разрезаем пакет, увеличиваем температуру до 220-230 градусов и запекаем до золотистой корочки, поливая мясным соком, примерно 10 минут.
Мясо готово!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.