Description
Знову я до вас із булгуром, але цього разу головним тут буде картопля. Страва дуже популярна у турків, зазвичай робиться до приходу гостей і подається як закуска до чаю (який, до речі, теж робиться особливим способом). Смачна, корисна, не займе багато часу!
Ingredients
-
Картопля
5 шт
-
Булгур
1 стак.
-
Вода
30-40 мл
-
Петрушка
5-6 шт
-
Цибуля зелена
5-6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Сіль
-
Оливкова олія
3 ст. л.
Cooking
Отварили картошечку, почистили.
В большую посуду высыпаем булгур
Добавляем туда наш картофель и разминаем вилкой.
....руками все перемешиваем как тесто, добавляем совсем немного воды, сначала 3-4 ст.л., а там уже сами смотрите. Булгур становится мягким, благодаря картофелю, он горячий, поэтому много воды не нужно. Добавили масло оливковое, соль.
На сковороде пожарили лук, добавили пасту, перемешали, еще немного потушили, готово.
Добавляем лук в картофельно-булгурную массу, перемешиваем руками.
Режем петрушку и лук зеленый, можно мелко, можете крупно, разницы нет, и также добавляем к картофелю, перемешиваем.
Лепим наши кёфте. Берем в руку немного "кашки" и сдавливаем в руке.
Все готово! Кушайте на здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.