Description
Паска "Для Початківців". Частина 2. Рецепт чудової здобної, найніжнішої паски. Рецепт гарної знайомої, смачніше я ще не пробувала, готується просто, але результат відмінний! Розумію, що рецепт вже неактуальний, але може, кому нагоді наступного року, тому що цей паску ТОГО КОШТУЄ! Відразу перепрошую за якість фотографій - на Великдень пекла багато, фотографувала по ходу, як вийшло.
Ingredients
-
Молоко
150 мл
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
10-11 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
2,5-3 ч. л.
-
Родзинки
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится.
Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40.
Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим "верх-низ + конвекция". Выпекаем, пока не зарумянится. Зарумянился? Режим "только низ" - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.