Курячі грудки з курагою та родзинками

Description

Ще один рецепт смачної курочки, цього разу, на східний зразок.

Ingredients

Грудка куряча

800 г
Борошно пшеничне

3 ст. л.
Каррі

2 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Масло вершкове

1 ст. л.
Оливкова олія

1 ст. л.
Бульйон

1 стак.
Томатна паста

2 ст. л.
Родзинки

1/2 стак.
Курага

1/2 стак.
Цукор

1/2 ч. л.
Мигдаль

1/4 стак.

Cooking

В миске смешать муку, 1 ч.л. карри, соль и перец. Куриные грудки обмыть, освободить от кожи. Обвалять в смеси, муку сохраните.

В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить сливочное, выложить грудки и обжаривать с обеих сторон 5 минут пока не подрумянятся. Переложить мясо в отдельное блюдо.

Добавить в сотейник 1 ст.л. муки с пряностями, размешать и подержать 1 минуту. Влить куриный бульон, томатную пасту, добавить изюм, 1 ч.л. карри и сахар. Убавить огонь до среднего и дать смеси закипеть.

Нарезать курагу и добавить ее в смесь. Вернуть куриные грудки и потушить под крышкой 5 минут до готовности. Перед подачей, по желанию, можно посыпать обжаренным миндалем.

Comments and reviews