Description
Хіба можна малину не любити? Спробуйте мій малиновий тарт і ви закохаєтеся в цю ягоду ще раз! Ароматний та красивий десерт! Частуйтесь!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукор
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Малина
500 г
-
Желатин
4 шт
-
Маскарпоне
250 г
-
Йогурт
170 г
-
Вершки
100 мл
-
Цукор
100 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Руками быстро замесить тесто, смешав все продукты. Завернуть в фольгу и оставить в холодильнике 30 минут.
На продготовленную форму 28см. выкладываем тесто, формируем бортики. Тесто хорошенько проколоть вилкой.
Прикрыть тесто бумагой для печения и насыпать на нее фасоль, для тяжести. Выпекаем в разогретой духовке при 200гр 25 минут. Готовый корпус остудить, предварительно удалив фасоль.
Малину перетереть через сито. Если используете мороженную ягоду, то слегка малину нагреть.
Маскарпоне, сахар, йогурт и лимонный сок взбить миксером. Взбиваем, пока кристалики сахара полностью не распустятся.
Желатин замочить в холодной воде. Малиновое пюре подогреть на огне. Желатин отжать от воды и распустить в теплом малиновом пюре.
Одну ложку маскарпонового крема аккуратно вмешать к малиновому пюре.
Затем вмешать всю маскарпоновую массу. Тчательно перемешать. Поставить в холодильник.
Через 20 минут, масса начнет застывать. Взбить сливки и вмешать их к загустевшему крему.
Вылить крем на охлажденный корпус. Поставить Тарт в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.