Description
Млинець з підкопченою кетою, червоною і чорною ікрою стане прекрасним доповненням святкового столу на Масляну. Млинець з кетою і м'яким сиром - це смачна закуска, яка розфарбує ваші будні або прикрасить святковий стіл. Для млинця підійде будь-яка малосолона або копчена червона риба.
Ingredients
-
Молоко
500 мл
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Цукор
10 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вершки
100 мл
-
Сир м'який
250 г
-
Кета
200 г
-
Ікра червона
100 г
-
Ікра чорна
100 г
Cooking
Готовим тесто для блинов: яйца - 2 шт. взбить с сахаром и солью, влить молоко. Постепенно добавлять просеянную муку. Довести тесто до однородной консистенции и добавить 3 ст. л. подсолнечного масла "Олейна".
Испечь блины и остудить.
Для начинки: мягкий сыр "рикотта" растереть со сливками до однородной массы. Четверть соуса отложить.
Кету порезать на мелкие кусочки.
Затем нарезанные кусочки рыбы перемешать с большей частью соуса.
Готовим торт: на тарелку выкладываем первый блин.
Намазываем блин сырной начинкой с кусочками рыбы и так далее каждый блин.
Верхний блин смазываем только сырным соусом (оставшаяся четвертая часть).
Сверху на сырный соус выкладываем чёрную икру и украшаем красной (у меня аналог икры зернистой черной и красной). Блинный торт готов. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.