Description
Вперше сьогодні спробувала спекти таку страву. І повірте дуже смачно та легко готується. Я не люблю жирних страв і не використовую майонез, тому вирішила використати натуральний йогурт. М'ясо вийшло ніжне, тане у роті. Пальчики оближеш !!!!!!!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Йогурт
2 упак.
-
Часник
5 зуб.
-
Кінза
1 пуч.
-
Спеції
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лимон
0.5 дол.
-
Сир твердий
Cooking
В свежем мясе свинины делаем неглубокие надрезы ножом.
Делаем соус для смазки: смешиваем йогурт, выдавливаем чеснок, специи, сок половины лимона, кинзу.
Обмазываем мясо соусом, солим, перчим, оставляем мясо мариноваться 1 час.
Когда мясо замариновалось, в надрезы укладываем дольки моркови и лука.
Аккуратно кладем мясо в рукав, оставшимся соусом из под мяса смазываем овощи и тоже кладем их в рукав к свинине. Завязываем края рукава и в духовку на 1 ч 20 мин при 220 градусов.
Чтобы проверить готовность мяса, нужно надрезать мясо ножом, если оно режется легко, без усилий и сок не вытекает, то оно готово. Когда мясо уже будет готово, можно разрезать рукав вдоль и посыпать сыром, чтобы оно было румяным, и снова в духовку на 10 мин.
Мясо готово. Соком от мяса, который выделился в рукаве, можно полить блюдо, когда будете подавать с гарниром (картошка, рис), посыпать петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.