Манник мультифруктовий на лимонаді.

Description

Задум повністю і моя. Більше того, рецепту манника на лимонаді немає в інтернеті в принципі (принаймні я не знайшла не одного). Текстура дуже ніжна, соковита та пухка. Смак приголомшливий. І все це без яєць та молочних продуктів. Процес приготування, простий до пристойності. Загалом, заглядайте на вогник!

Ingredients

Крупа манна

1 стак.
Лимонад

1 стак.
Олія

0,5 стак.
Вишня

1 стак.
Сік свіжий

50 мл
Цедра лимона

1 ч. л.
Цукор тростинний

1 стак.
Борошно пшеничне

2 стак.
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.

Cooking

Манку заливаем лимонадом ( лимонад должен быть сильно газированный, открывать нужно непосредственно перед добавлением в манку). Оставляем на 30 минут, для набухания манки.

Затем добавляем сахар и размороженную вишню (очищенную от косточек). Хорошо перемешиваем.

Следом добавляем масло и сок. Опять размешиваем.

Вводим муку, разрыхлитель, какао, цедру лимона и перемешиваем. Должно получится густое (не льющееся тесто).

Выкладываем тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут. Выпекаем до сухой спички, время регулируйте под свою духовку.