Description
Дуже смачний пиріг без жодного грама борошна. З ягідно-сирним суфле і хрусткою скоринкою.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
1.5 стак.
-
Цукор
1/3 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ягода
600 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1/2 стак.
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Ванілін
-
Олія
Cooking
Наши ингредиенты.
Ягоды положить в сито и оставить размораживаться, пока сок не сойдет. Чем суше будут ягоды, тем лучше.
Для начала сделаем тесто. Для этого все составляющие кладем в чашу комбайна для теста и соединяем до однородной массы. Закрываем пленкой и убираем в холод.
После того, как ягоды и тесто готовы, мы взбиваем яйца с сахаром до плотной пены. Добавляем творог и ванилин и снова взбиваем. Масса получается жидковатой, но это так и должно быть.
Тесто достаем с холода и делим на две части - на 1/3 и 2/3. Большую часть тонким слоем (без бортиков) разравниваем в форме 22 см. Сверху укладываем ягоды.
Заливаем творожной массой. Остатки теста рвем руками на маленькие кусочки и кладем сверху.
Выпекаем при t=180 примерно 40 мин. Она должна перестать трястись поверхностью и стать золотистого цвета. Вынимаем и даем полностью остыть. Он осядет, но так и должно быть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.