Description
Похрустімо?!!! Ароматні хлібні палички, зі смаженою цибулею та розмарином. З кунжутним посипанням! Мммм... Аромат пробрався до всіх кімнат) Хороші і з супчиком, і з молочком. З солодким чаєм, або просто похрумтіти. Сподіваюся вам сподобається!
Ingredients
-
Вода
125 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Борошно житнє
320 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Кунжут
30 г
Cooking
На оливковом масле обжарить мелко порубленную луковицу до золотистого цвета.
Дрожжи развести в теплой воде с небольшим количеством сахара, дать подойти до образования быстрорастущей пены.
Муку смешать с солью, оставшимся сахаром, смолотыми в ступке специями.
В мучную смесь добавить подошедшие дрожжи, жареный лук, вместе с маслом и замесить тесто. При необходимости добавлять по 1 ст. л. воды.
Рабочую поверхность посыпать кунжутом. От теста отщипываем небольшие шарики, размером с грецкий орех, раскатываем палочки толщиной в мизинец. Каждую палочку прокатать по кунжуту, чтобы она как следуем им покрылась.
Выкладываем палочки на противень, застеленный пекарской бумагой и промазанный маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200С в течении 25-30 мин. НЕ БОЛЬШЕ!!! Иначе вместо хрустящих палочек получим твердые сухари. Был опыт))) Готовые палочки остудить на решетке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.