Description
Це дуже смачна, красива, оригінальна і легка в приготуванні страва. І найголовніший її секрет – це не перетримати печінку на вогні.
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло вершкове
-
Петрушка
Cooking
Подготовить печень: Обмыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать брусочками длиной 3-4 см. В сковороде раскалить масло и выложить туда печень.Обжаривать с двух сторон 10 мин., но самое главное: не передержать печень на огне.
Периодически надо помешивать. Добавляем соль и перец. Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Потом выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.
Очень хорошо жареная куриная печень сочетается с картофельным пюре или рисом и томатным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.